TASSGGITE

Au quartier Al Mers, Kasbah Taher à Aït Melloul, la coopérative TASSGGITE a été créée en 2024 pour fédérer le savoir-faire de femmes expertes dans le roulage manuel du couscous et en faire une activité génératrice de revenus. Sa gamme met à l’honneur cet héritage minutieux : couscous Al Khomassi aux 5 céréales, couscous de maïs naturellement sans gluten, couscous Al Khomassi aux herbes aromatiques, couscous d’orge beldi, harira beldiya, zemmita, berkoukes roulé à la main et belboula d’orge. La force de la coopérative réside dans la qualité exceptionnelle de son produit et son lien étroit avec l’identité marocaine ; elle est en cours de certification ONSSA et lauréate du prix « Lalla Al Moutaaouina » (7ᵉ édition, 2026). En choisissant son couscous roulé à la main, vous savourez un patrimoine authentique et soutenez des femmes qui transforment leur savoir-faire en autonomie.

• Certificats disponibles :
  • ONSSA
  • PRIX LALLA AL MOUTAAOUINA 2026 7ÈME