مرزاقة

في قلب سهل دكالة، بمركز زاوية سايس قرب سيدي إسماعيل بإقليم الجديدة، تأسست تعاونية مرزاقة الفلاحية سنة 2016 بمبادرة من عشر نساء عقدن العزم على تحويل مهارتهن إلى رافعة حقيقية للاستقلال الاقتصادي. تختص التعاونية في تثمين الكسكس التقليدي والمنتجات المجالية، وتصون موروثًا غذائيًا متوارثًا عبر الأجيال: كسكس مفتول باليد، وكسكس خماسي بخمس حبوب، وبركوكش عادي وآخر بالأعشاب العطرية. وحرصًا على الجودة والسلامة الصحية، حصلت مرزاقة على شهادة المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ONSSA، ضمانًا لمطابقة منتجاتها للمعايير الوطنية. وتجسّد التعاونية، إلى جانب الإنتاج، دينامية تمكين المرأة القروية والحفاظ على نكهة دكالة الأصيلة. واليوم، تفرض مرزاقة نفسها مرجعًا في الكسكس الحرفي المغربي، مدفوعةً بإصرار نسائها وطموحها لاقتحام أسواق جديدة.

• الشهادات المتوفرة :
  • N° :PAC.53.474.23 - تحميل