خروب الجودة

تأسست تعاونية خروب الجودة سنة 2021 بإقليم العيون، بحي مولاي رشيد، وتجمع خمسة أعضاء (أربع نساء ورجل) يجمعهم شغف تثمين الخروب وصناعة مواد غذائية صحية وطبيعية. وتُبرز تشكيلتها هذا الكنز من التراب: مربى الخروب الطبيعي والحرفي، بنكهته الغنية والحلوة، المثالي لفطور صحي، ودقيق الخروب، البديل الصحي للكاكاو، الغني بالألياف والمثالي للحلويات والمشروبات. ويجمع كل منتج بين الأصالة والجودة الغذائية والابتكار. وقد تبلورت فكرة المشروع بفضل دورات التحسيس والتأطير التي نظّمها مكتب تنمية التعاون (ODCO)، والتي مكّنت من الشروع الفعلي في الإنتاج وتجهيز المقر. وتجسّد خروب الجودة المواكبة المؤسساتية الناجحة لتعاونية من الجنوب، حيث يغدو تثمين الخروب مشروعًا صحيًا ومبتكرًا وواعدًا، متجذّرًا في تراب العيون.

• الشهادات المتوفرة : --