شمس الضحى

في قلب العيون، بمدينة الوحدة، تأسست تعاونية شمس الضحى سنة 2018 على يد سبع نساء متخصصات في الحلويات التقليدية. ومدفوعةً بإرادة تثمين الوصفات المحلية، تُعِدّ عضواتها تشكيلةً شهيةً ومتنوعة: حلويات صابلي وبسكويت باللوز المغربي، وتشكيلات من المملحات للمناسبات، ومعسلات بالعسل والجلجلان، ومخبوزات ومعجنات تُحضَّر يوميًا، بل وحلويات صحية بدون سكر أو مضافات مخصصة لمحبي الأكل المتوازن. ويجمع كل إبداع بين المهارة الحرفية والطزاجة والسخاء. وحاصلةً على شهادة ONSSA، ضمانًا للجودة والسلامة الغذائية، تقدّم التعاونية منتجات تلقى استحسانًا في المناسبات والمعارض. وتجسّد شمس الضحى فن الحلويات بالجنوب، حيث تحوّل موهبة نساء العيون الوصفات التقليدية إلى لذائذ راقية، جامعةً بين المتعة والأصالة والعناية بالصحة,

• الشهادات المتوفرة :
  • ONSSA