عيلال

تأسست تعاونية عيلال سنة 2016 بالجماعة القروية الدشيرة قرب العيون، بمبادرة من أربع نساء ورجل تحدوهم رغبة تحسين دخلهم عبر إنتاج الكسكس. وتثمّن تشكيلتها حبوب التراب بمنتوجين بارزين: كسكس ثلاثي، الجامع لفوائد ثلاثة أنواع مختارة من الحبوب، وكسكس خماسي، المزيج المغذّي من خمس حبوب كاملة لوجبة صحية. ويُبرز مسار التعاونية قدرةً جميلة على التكيّف: ففي مواجهة تحدي التجفيف، تجاوزته بفضل دعم تقني واقتناء مجفّف كهربائي، فحسّنت جودة إنتاجها. وحاصلةً على شهادة ONSSA، تواجه عيلال اليوم منافسة منتجات غير معتمدة لا تحترم معايير الجودة. وتجسّد التعاونية مثابرة جماعة قروية تراهن على الشهادة والجودة لتثمين كسكس أصيل من تراب الدشيرة.

• الشهادات المتوفرة :
  • ONSSA